酥炸鸡翅的做法 酥炸鸡翅怎么做好吃
啤酒配炸鸡,相信很多人都拒绝不了这样的诱惑!但是外面的炸鸡配料不讲究,吃多了会影响健康。那么今天小编就为大家带来家常酥炸鸡翅的做法,让你在家不用点外卖,就可以享受到美味~
酥炸鸡翅的制作方法
食材:鸡翅500克 姜1块 蒜2瓣 鸡蛋2个
步骤:
1.姜1块切丝,蒜2瓣切末。鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面各划2刀,放入姜丝、蒜末、生抽1勺、盐半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制1小时
2.鸡蛋2个磕入碗中,打散加调入淀粉1勺,调成蛋糊。另取一个碗,放入面粉30克。将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊,再裹上一层面粉。然后再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉,抖下多余面粉后放入盘中待用
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将鸡翅依次放入,中火炸至鸡翅两面金黄即可装盘盛出,根据个人口味撒上孜然粉或者辣椒粉
小贴士
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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