安徽淮南知名特产有哪些
安徽淮南气候适宜,土壤肥沃,物产丰富,其特产的种类也很多,下面要给大家介绍的是几款知名特产有八公山豆腐、潘集酥瓜、曹庵草莓、顾桥陈醋。
八公山豆腐
八公山豆腐,又名四季豆腐,因四季可做,故名,为素菜之珍品,更为安徽省淮南地方传统名产。这种豆腐采用纯黄豆作原料,加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传,很多人都掌握了一套好手艺,做出的豆腐细、白、鲜、嫩,深受群众欢迎。
潘集酥瓜
酥瓜是甜瓜的一种,又名“羊角酥”,产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形,瓜皮白绿色,瓜肉绿色,瓜瓤桔红色,含汁液量大,酥脆可口,清热解暑,是炎夏解暑之佳品。
曹庵草莓
曹庵草莓产于淮南曹庵镇,当地盛产草莓,是蜚声江淮南北的"草莓之镇"。草莓,为蔷薇科、草莓属多年生草本,一种红色的花果,又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。
顾桥陈醋
顾桥陈醋有一百八十五年生产历史,是利用当地优质糯米、麸皮、豌豆、大麦、小麦等粮食为原料,经过特种工艺多次发酵,精心酿制而成。并加入十几位中草药熬制,经过较长时间的储存,成为绵酸带甜、微咸不涩、清香宜人的优质名醋。
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