我们平时吃的海带属于什么藻 平常吃的海带是属于哪种藻
导语:海带是我们常常吃的食物,口感也非常美味,它主要北太平洋与大西洋沿海地区。有些朋友想了解一些关于海带的内容,那么,大家知道我们平时吃的海带属于什么藻?平常吃的海带是属于哪种藻?今天小编就为大家分享一下,感兴趣的朋友可以来好好看看。
我们平时吃的海带属于什么藻
海带
海带属于褐藻,也属于亚寒带藻类,是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。
海带是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上,人工养殖生长在绳索或竹材上。
吃海带
海带属于海鲜吗
海带不属于海鲜,海带是发物。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
而海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。海鲜的定义基本上可以这样认为,只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
海带图片
海带的功效作用
(1)抗辐射
海带能阻止放射性元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体危害很大,可在体内放射射线,对骨髓造成损伤,并损坏其造血功能,影响骨髓生长,并诱发骨癌和白血病。海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收,而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用。另外,褐藻酸钠在体内有排铅作用。铅进入人体会对神经系统和造血系统造成严重危害,而常吃海带会起到排铅的作用。
(2)预防和治疗甲状腺肿
人体缺碘会患甲状腺肿,幼儿缺碘大脑和性器官不能充分发育,身体矮小,智力迟钝,即患所谓“呆小症”。海带中含有非常丰富的碘,食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用,可促进智力发育。
(3)瘦身功效
海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪,对减肥瘦身大有好处。 英国纽卡斯尔大学的研究人员发现,海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后,人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%。
(4)美肤美发
海带中含有多种维生素,尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。维生素有助于形成糖蛋白,维持皮肤的正常功能,防止感染和患皮肤病,使皮肤保持光滑细腻,韧性增强。海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质,对美发大有裨益。
(5)降血压、血脂和血糖
海带中含有膳食纤维褐藻酸钾,能调节钠钾平衡,降低人体对钠的吸收,从而起到降血压的作用。在我国民间,就有食用蒸海带降血压的做法。海带能降血脂是因为胶体纤维对降低血浆胆固醇有作用。
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