石家莊特色美食有哪些 石家莊美食攻略
很多人都喜歡美食,尤其是喜歡嚐鮮,石家莊美食多樣,而且很多的美味都藏在街頭巷尾,今天就為大家推薦石家莊特色美食,這些都是最火爆的當地特色,石家莊美食攻略,帶你吃遍石家莊美食。
石家莊特色美食:西河肉糕
來到石家莊大家應該都會知道西河肉糕,這是一道很有名的小吃,外觀紅亮,香而不膩,基本上人人都喜歡吃。西河肉糕是用綠豆、紅薯澱粉等材料製作而成的,驢肉和香油為輔料,將驢肉切成細小的顆粒之後,然後將澱粉和肉粒,香油一起調製,加入調味品進行製作,這道小吃基本上石家莊人都愛吃,有機會一定要嚐嚐。
石家莊特色美食:扒糕
扒糕中最有名的就是高廟扒糕。扒糕主要原料是蕎麥麵,以蕎麥麵為主,把面蒸熟之後切成條狀,然後放進各種調味料,可以根據自己口味新增調味品,最後放上芝麻芥末糊,就可以吃了,這道小吃很多時候都是和涼粉一起賣,尤其在夏天,賣的相當的火,吃起來口感勁道、滑爽、清香,夏季去暑解渴。
石家莊特色美食:金鳳扒雞
金鳳扒雞至今已經有超過100年的歷史了,可以說是真正的傳統風味美食。製作扒雞的材料有十八種,這些材料都經過精挑細選,有香料同時也有草藥,所以做出來的扒雞是相當健康的。製作金鳳扒雞採用的是百年老湯,配方屬於祕方,從來不外傳,如今他們在傳統工藝上進行了改進,製作出了烤雞、清香雞、童子雞、烤鴨等等產品。
石家莊特色美食:正定八大碗
正定八大碗是一種非常具有地域特色的美食,主包含了四葷、四素,這四葷四素都是有講究的。四葷主要是豬肉為主,總共有四道豬肉,分別採用了前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉,每一道肉做法和用料都不同,四素主料選用的是蘿蔔、海帶、粉條、豆腐,所以這道菜不管是選料還是製作都很有特色,工藝精良,味道當然不用說了。
石家莊特色美食:藁城宮面
宮面是藁城的傳統麵食,藁城宮面是純手工麵食,屬於手工掛麵的一種。手工掛麵是當地人都喜歡吃的一種,尤其是藁城宮面,始創於唐代,經過1000多年的創新和改進,成為了最符合現代人口味的麵食,用精粉、精油、精鹽為原料,獨特工藝製成,麵條細而且很有嚼勁,製作方式多變,久吃而不膩。
石家莊特色美食:缸爐燒餅
缸爐燒餅是地道漢族小吃之一,用缸爐製作而成,裡面貼上餅子,烘烤製作而成,缸爐燒餅也是石家莊很具有代表性的一道美食,缸爐燒餅呈現的是圓鼓鼓的形狀,外觀是金黃色,吃起來很酥脆,味道鮮美,很有當地風味,是當地人最喜歡的小吃之一,很多外地遊客去到當地也會特意去品嚐一下。
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