五花肉菜花的做法 菜花炒五花肉做法
菜花是一種非常健康的食物,好吃而且營養豐富,菜花炒著吃,可以和很多食材搭配起來,今天教大家五花肉菜花的做法。這是一道家常菜,用五花肉和菜花作為主料,加入了幹辣椒、大蒜、生薑等配料,口感豐富。
菜花炒五花肉做法
食材:
花菜250克、五花肉100克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克
調味料:
食用油10克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、料酒2克
五花肉菜花的做法:
1、花菜掰成小朵,五花肉切薄片,幹辣椒切段,大蒜切片,姜切絲;
2、鍋中倒入適量油,油溫升高後,下入五花肉煸炒出油,淋入料酒去腥,再放幹辣椒、姜、蒜炒香;
3、倒入花菜、生抽、老抽、鹽,翻炒均勻,加適量清水煮5分鐘;
4、大火收汁,炒勻即可。
小貼士:
菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
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