豆芽炒韭菜的家常做法 豆芽炒韭菜怎麼做好吃
豆芽摘去尾巴,洗淨控水。韭菜整理乾淨後,洗淨,切段、青蔥洗淨切成蔥花。鍋內加食用油燒熱,蔥花,花椒粒炒香。放入綠豆芽,倒入少許料酒,用旺火快速翻炒。再放入韭菜段,撒入適量食鹽、雞精、白糖炒勻。加入幾滴白醋,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
豆芽炒韭菜怎麼做好吃
用料:
綠豆芽適量,韭菜1小把,青蔥1顆,雞精少許,白醋1小勺,料酒1勺,花椒粒少許
綠豆芽炒韭菜的做法
1、豆芽摘去尾巴,洗淨控水;
2、韭菜整理乾淨後,洗淨,切段、青蔥洗淨切成蔥花;
3、鍋內加食用油燒熱,蔥花,花椒粒炒香;
4、放入綠豆芽,倒入少許料酒,用旺火快速翻炒;
5、再放入韭菜段,撒入適量食鹽、雞精、白糖炒勻;
6、加入幾滴白醋,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士:
綠豆芽鍋之後,一定要大火翻炒,要快,否則影響口感。
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