武漢特色小吃 武漢最受歡迎的小吃介紹
說到小吃,一定不能少了武漢。武漢的小吃種類極為豐富,小吃街也是遍佈各處,可以說武漢簡直是吃貨的天堂。今天小編就為大家介紹一下武漢的那些著名的小吃,看看哪個最符合你心意。
1、熱乾麵
說到武漢,有一樣無人不知無人不曉的小吃,那就是熱乾麵。武漢熱乾麵在全國各地都有著很大的名氣,廣受歡迎,許多人千里迢迢到武漢就是為了吃一碗正宗的熱乾麵。
2、老通城豆皮
老通城豆皮也是武漢的一個傳統經典小吃,經常是作為武漢人的早餐出現。老通城豆皮味道極佳,無論是豆還是皮的製作都非常精細,而且煎出來的豆皮香酥可口,讓人慾罷不能。
3、武漢鴨脖
武漢的小吃不僅僅是熱乾麵聞名全國,鴨脖更是佔據著大部分人的生活。武漢鴨脖有兩種,一種是精武鴨脖還有一種是周黑鴨。這兩種鴨脖迅速在全國流行起來並且受到很多人的喜愛,除了鴨脖,裡面的其他小吃也是讓人心動不已。
4、什錦豆腐腦
什錦豆腐腦在武漢非常受歡迎,也是武漢小吃中極具代表性的一個。什錦豆腐腦主要是用熟糯米、大迷糊等材料和嫩豆腐製成的,味道新鮮美味,吃一口就覺得回味無窮 。
3、歡喜坨
武漢歡喜坨其實又叫做喜團、麻湯圓,更常見的一個叫法是麻圓。這也是武漢人的早餐中的一種,是非常值得推薦的一道美食。
4、油燜大蝦
到了夏季,在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌,越來越受到武漢人的喜愛,價格也在不斷攀升。最常見的做法是將龍蝦沖洗,油鍋燒熱後放入薑片、蔥段煸炒,再放大蝦,烹入料酒,收汁微濃時放入味精,淋入香油。辣、油厚、口味重是它的特點。
5、糊米酒
武漢的平價特色小吃。有米酒和小小的湯圓,酸酸甜甜,粘而不膩。做法不止一種,各地之間略有差異。比較常見的是將藕粉先用開水調成糊狀,在鍋裡放入紅棗、糖桂花和甜酒糟煮開,再將藕粉滿滿倒入其中攪拌至透明狀即可。
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