《戰狼2》在香港餘溫不減!影中非洲美食你可有食慾?
埃及:Koshari
Koshari在埃及屬於國民美食,不管是去當地朋友家中,還是在街頭閒逛,都能看到這道菜的身影。Koshari的主要材料為大米、通心粉和小扁豆,在烹調的時候,不同的菜料要分開來煮,最後再拌到一起。做好之後,上面可以再配上香脆的炸洋蔥,淋上辣番茄醬,風味頗為獨特。
奈及利亞:Jollof rice + Egusi soup
Jollof rice主要的食材有大米、西紅柿、各種肉類、洋蔥和胡椒。這道菜的做法有點類似於西班牙海鮮飯:先用黃油將各種肉類、蔬菜炒一下,再將大米放進去炒上兩分鐘,最後加上肉湯煮半個小時左右,差不多湯汁都收進去了,就可以出鍋了。
衣索比亞:英吉拉
作為衣索比亞的國民美食,英吉拉屬於埃塞人每天必吃的食物。但是中國人卻難以接受英吉拉的味道。這種食物用一種名為苔麩的奇特穀物製成,做出來有點像薄煎餅,不過表面上更加粗糙,看起來有點像……牛肚。
桑給巴爾島:biryanis
biryanis,中國人一般稱它為印度雞肉香飯。不要奇怪,因為桑給巴爾島就在印度洋的西岸,印度人來這兒已經有幾百年歷史了,因而印度的飲食文化對當地的影響著實不小,這道菜就是個典型的例子。
南非:神肉比爾通
之所以叫神肉,是因為做這種肉的材料很奇特。做神肉比爾通,最常見的肉是牛肉。除了牛肉之外,也是最容易購買到的。鱷魚肉、羚羊肉、鴕鳥肉都可以做為材料,最珍貴的據說就是羚羊肉製成的比爾通。
埃及:Koshari
Koshari在埃及屬於國民美食,不管是去當地朋友家中,還是在街頭閒逛,都能看到這道菜的身影。Koshari的主要材料為大米、通心粉和小扁豆,在烹調的時候,不同的菜料要分開來煮,最後再拌到一起。做好之後,上面可以再配上香脆的炸洋蔥,淋上辣番茄醬,風味頗為獨特。
奈及利亞:Jollof rice + Egusi soup
Jollof rice主要的食材有大米、西紅柿、各種肉類、洋蔥和胡椒。這道菜的做法有點類似於西班牙海鮮飯:先用黃油將各種肉類、蔬菜炒一下,再將大米放進去炒上兩分鐘,最後加上肉湯煮半個小時左右,差不多湯汁都收進去了,就可以出鍋了。
衣索比亞:英吉拉
作為衣索比亞的國民美食,英吉拉屬於埃塞人每天必吃的食物。但是中國人卻難以接受英吉拉的味道。這種食物用一種名為苔麩的奇特穀物製成,做出來有點像薄煎餅,不過表面上更加粗糙,看起來有點像……牛肚。
桑給巴爾島:biryanis
biryanis,中國人一般稱它為印度雞肉香飯。不要奇怪,因為桑給巴爾島就在印度洋的西岸,印度人來這兒已經有幾百年歷史了,因而印度的飲食文化對當地的影響著實不小,這道菜就是個典型的例子。
南非:神肉比爾通
之所以叫神肉,是因為做這種肉的材料很奇特。做神肉比爾通,最常見的肉是牛肉。除了牛肉之外,也是最容易購買到的。鱷魚肉、羚羊肉、鴕鳥肉都可以做為材料,最珍貴的據說就是羚羊肉製成的比爾通。
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腐乳紅燒肉做法 腐乳燒紅燒肉怎麼做
紅燒肉的做法比較多樣,相信很多人都吃過很多種,不管是哪一種紅燒肉,都有著不一樣的風味。今天教大家腐乳紅燒肉做法,這道菜的口感比較有特色,鹹鮮適口,怎麼吃都不膩。腐乳燒紅燒肉怎麼做食材:五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個調味料:食用油5克、腐乳10克、腐乳汁...
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碧波芙蓉蝦的正確開啟方式,我居然錯過了這麼多年!
【原料】蘆筍8根、土豆半個、鹽適量、黑胡椒適量、雞蛋清4個、牛奶80、克蝦500克、雞湯適量、奶油25毫升、料酒適量、澱粉適量【做法】1.將蝦洗淨去皮去蝦線。2.將蝦加入少許鹽、料酒、澱粉上漿。3.蘆筍洗淨去根去老皮。4.將蘆筍切段。5.土豆去皮切塊。6.將蘆...
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立冬了,這一碗湯你值得收藏
農曆10月初8,立冬。按我國傳統民間習慣,“立冬”代表著冬季的開始。“冬者,天地閉藏,水冰地坼。”自然界陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點,冬季除了要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,冬季也是進補...
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非一般好吃的雪梨燒鴨,潤燥美膚趕緊拿下!
【主料】鴨肉600克【配料】雪梨一個、青椒一個、紅椒一個【調料】米酒汁50克、生抽適量、鹽適量生薑一塊、大蔥一段大蒜六瓣、老抽幾滴【製作步驟】準備好原材料。青紅椒切成片,生薑切成薄片、大蔥切成段、大蒜稍微拍一下。鴨肉斬塊。鍋裡水燒開,放入鴨肉煮幾分...