生菜可不是隻讓你生著吃!這樣的生菜你萬萬想不到!
生菜可不是隻讓你生著吃!這樣的生菜你萬萬想不到!接下來跟著小編一起學習生菜的新吃法吧!
熗生菜
食材:生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、幹辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。
做法:
1. 生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再衝洗乾淨。撕成小塊,放入加了冰塊的涼白開裡泡15分鐘左右撈出瀝乾水份備用。
2. 熱鍋放少許底油,下乾紅辣椒爆香,關火。再加入蒜末,白醋,生抽,美極鮮醬油,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調成味汁。
3. 倒入瀝過水份的生菜,滴少許麻油拌勻即可。
蠔油生菜
食材:生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、幹辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法:
1. 準備所需材料。
2. 把生菜掰開,然後洗淨。
3. 蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
4. 蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5. 鍋內加入清水燒開。
6. 把生菜放入鍋內焯燙。
7. 焯燙至熟後,撈起裝盤。
8. 重新起油鍋,把油燒熱。
9. 放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10. 再倒入調好蠔油。
11. 把它煮沸。
12. 最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
豆豉鯪魚生菜
食材:生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。
做法:
1. 準備好材料,洗淨生菜切段。
2. 鍋里加適量的油燒熱。
3. 然後加入蒜瓣爆香。
4. 再加入適量的豆豉鯪魚裡面去炒一下。
5. 接著倒入備好的生菜段。
6. 一起翻炒後,加入適量的鹽和味精調味。
7. 最後翻炒均勻了就可以出鍋了。
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