芹菜的做法大全 芹菜怎麼做好吃
芹菜切段,姜切末,大蒜切末,小米椒切圈。裡脊肉切片,放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘,在鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放肉片翻炒至變色盛出,留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分鐘,放入肉片、小米椒圈炒勻,調入鹽、雞精,最後翻炒均勻即可。
芹菜的做法大全
芹菜肉片
食材:
裡脊肉200克,芹菜250克,小米椒3個,姜1塊,大蒜2瓣
芹菜肉片的做法:
1.先把芹菜洗淨切段,姜1塊切末,大蒜2瓣切末,小米椒切圈。裡脊肉切片,再放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻,醃製10分鐘。
2.然後在鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉片翻炒至變色後盛出待用。
3.鍋中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分鐘,放入肉片、小米椒圈炒勻,調入鹽半勺、雞精半勺,最後翻炒均勻即可。
芹菜炒香乾
食材:
芹菜200克,香乾3塊,大蒜1瓣
芹菜炒香乾的做法:
1.先把大蒜1瓣切蒜末,再將較寬的芹菜中間豎切一刀後斜刀切小塊。
2.香乾切條,鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,再放入香乾翻炒1分鐘。
3.放入芹菜炒至斷生,調入鹽1勺,雞精1勺翻炒均勻即可。
芹菜是我們常吃的蔬菜之一,其富含蛋白質,碳水化合物等營養元素,還具有健胃利血、清腸利便等許多功效。
-
想買到好菜?這13個買菜小技巧絕對管用!
nbsp;1.土豆看外形:儘量選圓的,沒有破皮的,因為比較好削。表皮一定要幹,不要有水,不然儲存時間短,口感不好。如果發現土豆外皮變綠,或者長出嫩芽,都不要食用。功效:土豆可解毒消炎,活血消腫,益氣強身,解決消化不良問題。2.茄子憑手感:茄子的老嫩對品質好差影響極大。嫩茄子...
-
無辣不歡的你,乾了這碗生椒乾煸牛肉麵吧!
主料:機制細麵條幹煵牛肉臊子材料:牛腿肉、花椒汁薑片、鹽、料酒兌調料:醬油、藤椒油香油、鹽味精、韭菜、小米辣生椒幹煵牛肉麵的做法:1、牛腿肉剁細2、加花椒汁、薑片、鹽、料酒碼味一個小時3、幹鍋下碼味後的牛肉泥4、中小火反覆翻炒5、炒幹後夾出薑片不要6、涼...
-
十道人氣美味鄉土菜,看看哪一道是你的菜?
一.外婆香肘【原料】豬肘1只,手工水餃200克,韭菜節、小米椒節、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、鮮露、美極醬油、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量糖色少許五香滷水1鍋【製法】1、把豬肘刮洗乾淨後,入沸水鍋裡汆一水,撈出來在其表面抹勻糖色,待下入油鍋炸...
-
要做菜先必須知道冰箱和菜的基本關係!!
你進入廚房的第一步是瞭解它。廚房就像是一個人,有可以觸碰和不應該觸碰的界限,你知道了,就可以在廚房裡所向披靡!今天小編,告訴大家一些關於冰箱和食物的廚房小知識,可以幫到你!=番茄=儲存不當:番茄經低溫冷藏後,肉質呈水泡狀,容易軟爛或出現散裂現象,表面可能會有黑斑,嚴...