怎樣醃製酸豆角 酸豆角的做法
豆角洗淨晒乾,切成段,將豆角和紅椒裝入無水的瓶子,加入半勺鹽和1瓶白酒,然後蓋上蓋子,搖勻,將瓶子放置3-5天左右的時間,中途一定不要開啟,如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。
怎樣醃製酸豆角
食材:
豆角750g,紅椒適量,鹽適量,白酒適量
酸豆角的做法:
1.將豆角清洗乾淨,然後晒乾,切成段。
2.取一個乾淨的瓶子,將豆角和紅椒裝入無水的瓶子,加入半勺鹽和1瓶白酒,然後蓋上蓋子,搖勻。
3.將瓶子放置3-5天左右的時間,中途一定不要開啟。
4.如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。
小貼士:
醃製用的容器一定要是無油無水的狀態,否則豆角會壞掉。
醃製好的酸豆角可以撈出瀝乾放入冰箱冷藏。
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