荔枝外面那層膜能不能吃?90%的人都錯了!
夏天到了,各種水果紛紛上市,你們都喜歡吃什麼水果呢?
小編最喜歡的,還是荔枝啊!
蘇東坡曾有感:“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”
但是荔枝吃多了也不好,很多人貪戀荔枝的甜美,過量進食反而傷了身體。
荔枝吃多了上火?
每到荔枝上市的時候,很多街坊說吃多了荔枝出現了“上火”的症狀,咽喉發炎、口乾舌燥、牙齦腫痛。
“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍
荔枝中的甜味是由大量果糖提供的,果糖必須由肝臟內的轉化酶,轉化為葡萄糖才能被人體吸收,如果食用大量荔枝,大量果糖就聚集在血管裡面,從而出現轉化酶“供不應求”狀態,不能及時將果糖轉化為葡萄糖。
同時,果糖刺激人體分泌大量胰島素,使肝臟調低血糖濃度,導致血液內葡萄糖供應不足,出現噁心、汗出、乏力,這些“荔枝病”症狀。
正確吃荔枝的姿勢
每到荔枝上市的時候,
“一顆荔枝三把火”,
那麼怎樣吃荔枝才不容易上火呢?
喜歡吃荔枝喜歡吃荔枝,但又怕燥熱的朋友們,敲黑板啦。
荔枝連皮泡鹽水
把去殼的荔枝,留著果膜,清洗乾淨之後,浸泡在鹽水中1個小時後取出,由於經過鹽水浸泡之後的荔枝降低了很大的火氣,剝開白色薄膜就可以安心吃啦~
如果一次沒吃完,可放入冰櫃裡冰後食用,或者放在冷水中,隔夜再食,這樣不僅不會上火,還能解滯,更能為夏日裡沒有食慾的你增加食慾。
多喝鹽水
沒錯,不是多喝熱水,是多喝鹽水!
在吃荔枝的同時,可多喝鹽水。
吃掉果膜,我們在剝荔枝殼的時候,果肉上有一層薄薄的白膜,因其澀澀的口感,一般我們都是將它剝掉的。
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