月子米酒水的製作方法 月子米酒水怎麼製作
中國人有許多習俗,比如坐月子時喝的酒就是月子米酒水。月子酒含有人體必需的18種氨基酸,14種對人體有益的微量元素,6種維生素及豐富的葡萄糖,營養價值很高,催奶增乳效果也很明顯。接下來就和大家一起來了解下月子酒水的做法。
月子米酒水製作方法
備料:蒸鍋、蒸布、米酒盒、小盆(2)、筷子、一包酒粬(8克)、糯米(4-5斤)
步驟:
1、用清水洗淨糯米2-3次,然後用水浸泡24小時(要蓋過糯米),再用清水洗2次。
2、將糯米放入蒸鍋蒸,水開後蒸20-25分鐘。
3、將蒸好的糯米放入蒸好的米酒盆中,涼至35℃以下,手摸有溫感即可。
4、燒一壺開水,把沸水倒進兩個小盆裡,成涼開水。
5、將酒粬倒入一小盆涼開水中拌勻。
6、另一盆涼開水用於製作米酒。
7、將酒水倒入米酒盆內糯米上,再攪拌均勻。
8、將攪勻的糯米用筷子鋪平,放入盆中,用筷子打出一個小孔,觀察米酒液的量。
9、把米酒盆蓋好,包好放在暖氣旁邊(最好在暖氣邊放一張小凳子),然後在盆上蓋幾層布單。
10、36或48小時後開米酒盆一看,盆中心有米酒液,有香味,用筷子將米酒攪動,可以活動就行。
11、把米酒盆拿出來放在桌子上,待溫度沒有感覺時,再放入乾淨的瓶口,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏。通常可以儲存一個月或一個半月(裝米酒的瓶子必須用清水洗淨,再用點二鍋頭的白酒衝一下再裝米酒)。
-
母親節怎麼來歷 母親節的由來和風俗
母親節起源於美國。1906年5月9日,美國費城的安娜·賈薇絲的母親不幸去世,她悲痛萬分。在次年母親逝世週年忌日,安娜小姐組織追思母親的活動,並鼓勵他人也以類似方式來表達對各自慈母的感激之情。母親節常送禮物康乃馨紅色的康乃馨象徵熱情,正義,美好和永不放棄,祝願母...
-
壽司怎麼加熱 壽司如何加熱
1、微波爐加熱:把壽司放進微波爐裡,大火2-3分鐘即可;這樣會保留壽司原有的外形賣相。2、電飯鍋加熱:電飯鍋一般都會有送一個蒸籠,把壽司放在盤裡,放在蒸籠裡,鍋裡放水,按下煮粥或者煮飯都可以,只要鍋把水加熱了,傳熱給壽司就可以的。這種加熱時間比較久,還有就是壽司會被...
-
凍梨怎麼解凍 凍梨解凍用熱水還是冷水
凍梨是許多人喜愛的美味水果,但是當你購買了冷凍梨,你可能會想知道如何解凍它們以獲得最佳的口感和營養價值,那麼接下來就隨著小編一起去看看凍梨怎麼解凍和凍梨解凍用熱水還是冷水吧!凍梨怎麼解凍1、室溫自然化凍:將凍梨從冰箱中拿出來,放在室溫下,等待凍梨自然解凍...
-
給女朋友道歉的話有哪些 給女朋友道歉的話
1、不是老說你“宰相肚裡能撐船”嗎,那就別和我計較了嘛。2、多陪陪你,無奈身不由己。請諒解,我愛你。3、都是我的錯,你別生氣了,生氣的樣子可不好看哦。4、打是情,罵是愛,邊打邊罵是談戀愛。我們的情已很深,戀愛已談過,但愛你還不夠,所以和你吵架了。不過惹你生氣並非本...