夏天酸奶在室溫下能放多久 酸奶要放冰箱嗎

夏天酸奶在室溫下能放兩至三天，夏天氣溫大於20度時，酸奶常溫下只能存放5-12個小時，且溫度越高，能存放的時間越短。正常情況下，盒裝酸奶的保質期一般為三天，但是夏季氣候炎熱，室溫的溫度較高，容易導致酸奶裡的成分變質，縮短酸奶保質時間，最好放置不要超過兩天。

酸奶要放冰箱嗎

低溫酸奶要放冰箱冷藏，常溫酸奶在室溫環境下可儲存半年左右。酸奶在沒開封、常溫以及標註保質期內的情況下可以存放2-3天，但是，在常溫下儲存酸奶不僅口感不好，還容易失去有益成分，大大縮短酸奶保質期，加速變質。夏天酸奶離開冰箱存放不宜過兩小時。未帶有活性乳酸菌的酸牛奶，由於其自身的儲存是允許在常溫下儲存的，所以這種酸牛奶的儲存時間長一點。

酸奶比牛奶更有營養嗎

不是。人群中有相當比例的人是喝牛奶容易腹瀉的乳糖不耐受患者，這些人是不適合喝牛奶，只能喝酸奶的。但是因為市售酸奶大多是添加了糖分的，所以選擇合適的酸奶，其實難度遠遠大於選擇合適的牛奶。選擇牛奶只要選擇純牛奶，看看是全脂還是脫脂就好了。但是選擇酸奶時，你要選擇低脂的，還要選擇低糖的。