黃山毛峰屬於什麼茶 黃山毛峰是什麼茶
黃山毛峰屬於綠茶,是中國十大名茶之一。產地主要有云南,峨眉,遵義,武義等,但最出名的為安徽黃山。黃山風景優美,山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得到雲霧的滋潤,沒有寒暑的侵襲,孕育出良好的品質。
黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,帶有金黃色魚葉;芽肥壯、均勻、整齊、多毫,色澤嫩綠微黃而且油潤,俗稱“象牙色”。
由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由於新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉採自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
綠茶中含有豐富的微量元素,多種維生素,所以常飲對身體有益,主要好處有:促進血液迴圈、增強思維能力、降低有害物質的危害、有利於降血糖、預防各種疾病。
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