核桃的功效與作用 吃核桃有什麼好處
核桃別稱胡桃,其果仁的營養價值極高,可以作為日常食材,也可以作為零食堅果,還可以入藥。那核桃的功效與作用具體都有哪些?下面一起來詳細瞭解下。
核桃的功效與作用
1、補虛強體
核桃的營養種類繁多,尤其是裡面的混合脂肪含量,吃多可以使體重增長,血清白蛋白增加,而血膽固醇水平升高卻較慢,故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。
2、防癌抗癌
核桃中的有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用,對食道癌、肺癌、甲狀腺癌、胃癌、鼻咽癌等癌細胞也有一定抑制作用。
3、健腦防老
核桃仁中富含的植物蛋白尤其豐富,尤其是不飽和脂肪酸的含量,這些營養素皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能,提高腦力活動。
4、補充微量元素
核桃仁中富含人體必需的微量元素,能起到順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎等作用,還能有效緩解疲勞。平時將核桃作為休閒零食真的不錯,緩解疲勞和壓力,還能充飢。
注意:核桃的油脂含量還是較高的,一次性不要多吃,尤其是肥胖人群。
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