豬皮上綠色章代表什麼 豬皮上的綠色印章是好豬肉嗎
豬皮上的綠色章代表這頭豬是依法經動物衛生監督機構檢疫合格的。《生豬屠宰管理條例》的第十條要求“生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬,應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格,並附有檢疫證明”。合格的才能加蓋檢疫驗訖印章。不合格的,要按相應的流程處理,並不會進入市場。不同地區的印章五花八門,形狀各異。有綠色、藍色、紅色印章。
豬肉身上的印章什麼意思?
豬肉身上蓋著藍紫色印章和紅粉色圓形印章,並註明生產日期等資訊才是放心合格的豬肉。且印章為食用色素,不會對人體造成危害。不同顏色不同形狀不同字型的印章代表的涵義也有所不同。藍紫色印章代表的意思是檢疫合格的豬肉。經檢疫合格的豬,藍紫色印章上面有動物檢疫合格、生產日期、屠宰廠檢疫編制號等資訊。除了藍色印章,還有紅色章。它所代表的是豬肉的品質檢驗情況。
蓋了印章的部位還能吃嗎?
印章的原料都是可以食用的。比如我們常見的藍色印章,它的原料主要是亮藍、酒精、甘油、維生素C、硫酸鋅、蒸餾水。這些成分只要調配得當,都是無毒可食用的。所以只要蓋的是檢驗合格的章,即使這個印章洗不掉,也能放心吃。
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