食品新增劑的種類 食品新增劑的種類有哪些
我國常見的食品新增劑種類可分為:食品工業用加工助劑、膨鬆劑、酸度調節劑、麵粉處理劑、消泡劑、抗氧化劑、抗結劑、漂白劑、膠基糖果中基礎物質、乳化劑、增味劑、水分保持劑、著色劑、酶製劑、穩定和凝固劑、被膜劑、護色劑、甜味劑、營養強化劑、防腐劑、增稠劑、食品用香料等。
食品新增劑簡介
根據我國食品衛生法(1995年)的規定,食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
目前我國食品新增劑有23個類別,2000多個品種,世界各國對食品新增劑的定義不盡相同,聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)聯合食品法規委員會對食品新增劑定義為:食品新增劑是有意識地一般以少量添加於食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。
按照聯合國以及世界衛生組織的定義,以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品新增劑範圍內。
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世說新語作者及資料 世說新語作者是哪個朝代的人
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立冬節氣的習俗 立冬有什麼習俗
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皮衣可以乾洗嗎 皮衣可不可以乾洗
皮衣可以乾洗,因為皮衣不能下水洗,水洗後,皮革鬆散的纖維會互相黏結起來,使皮衣板硬、變形。此外,某些皮革中雜料會滲透到皮衣表面,使皮衣脫色,或形成花斑。水洗後皮衣很難徹底晾乾,易使皮衣發黴,所以,皮衣髒後不能水洗,採用乾洗的方式最好。皮衣也可以用手動擦拭的方式進...
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春天成熟的水果 春天成熟的水果有哪些
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