排骨燉多長時間就熟了 排骨需要燉多久才會熟
由於受到去年豬瘟的影響,國內的豬肉價格持續上漲。直到前不久,豬肉價格才稍微便宜一點,但實際上還是很貴。因此,很多人並不會天天吃豬肉,價格太高了。其中,豬排骨是很好吃的一個部分,可以紅燒、醬香、燒烤清燉等。那麼,清燉排骨多長時間才熟呢?
排骨燉多長時間就熟了
排骨燉一個小時左右就熟了。如果想吃軟爛一點的排骨,至少需要燉2-3小時,才能將排骨的骨頭全部煮到軟爛的程度。但如果想要吃比較有嚼勁的排骨,那麼一般一個小時左右的時間就已經足夠,煮太久會影響口感。
除此之外,不同的鍋具也會影響排骨熟的時間的快慢。普通的鍋具時間會比較久,想要縮短時間也可以使用高壓鍋來煮排骨,一般10-15分鐘左右就可以將生排骨完全煮熟。
想要將排骨煮得更軟,最好煮排骨的方法就是將冷水和排骨同時下鍋,不僅僅可以在煮的過程當中,將排骨裡面的血水煮出來,味道吃起來更好一些,還能夠防止肉遇到了熱水之後迅速的緊縮變硬。
或者如果家裡面有沒有喝完的啤酒,也可以用啤酒來代替水燉排骨,不僅可以起到去腥的作用,還能夠使排骨在很短的時間內迅速煮熟。
如果想要吃軟爛一些的排骨,自然煮的時間就需要長一些,但覺得時間太久,也可以選擇電壓力鍋或者高壓鍋來製作,生排骨只需要15分鐘的時間就可以熟透,甚至骨頭都可以吃。
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