刀叉正確使用方法 吃牛排刀叉正確使用方法
一般餐盤的左邊放叉,右邊放刀,所以正確的使用方法是用右手拿刀切開食物,左手握住叉子負責將食物送入口中。如果餐盤邊的叉子不止一把,那麼外側的叉子是吃沙拉的,內側的則是吃主食。用於主食的叉子會比較大。另外用餐完畢,每吃完一道菜,把刀叉併攏刀鋒朝自己,叉背朝下,以4~10點方向並排斜放再盤上,服務員即知可收掉盤子。
擴充套件資料
歐式刀叉用法是切餐盤中的食物時,右手拿起餐刀,手腕自然彎曲,食指向下朝著餐盤。切食物時,刀靠近叉子,前後運動,叉口向下吃的時候,柄背抬起。
美式則與歐式不同,美式握叉的方式就像握筆一樣。拇指和食指在上,中指在下。叉口向下且朝外。
注意事項
手肘不要向外,儘量往內側收,餐具不能直接放桌上,當不用餐刀時就把餐刀擱在餐盤上。放下叉子時,也是擱在餐盤邊上,叉口靠近餐盤中心。
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