寧波有哪些值得帶走的特產 浙江寧波特產
寧波是一座美麗的港口城市,參雜著海鮮味的海風傳遞著江南都市的靈秀與時尚,到寧波一趟,是一定要買一點寧波的特產,寧波有哪些值得帶走的特產呢?
寧波特產一:三北豆酥糖
三北豆酥糖是浙江寧波的地方傳統名點,有著悠久的歷史,創始於清代。選用糖粉,棉油,飴糖,熟麵粉,黃豆粉為主要原料,經多道工序精心製作後,再用紙包裝得四方稜角分明,厚蒲均勻、底封不用漿糊,免得豆酥糖發潮。這樣,就能保持豆酥糖長久儲存香、甜、酥、鬆特色,且老小皆宜。寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。
寧波特產二:紅膏蟹糊
作為寧波菜系中飲譽天下的“招牌菜”,紅膏熗蟹自在甬地發源伊始,就與這座城市結下了不解之緣,成為不可或缺的特色美食。寧波有歌謠曰:“一粒泥螺一口飯,蟹糊味道交關贊。”
寧波特產三:油贊子
油贊子,就是普通話裡的“麻花”。在物資匱乏的年代,炸得噴香酥脆的油贊子對人們來說,無疑是難得的美味;即使到了今天,仍能在寧波鼓樓步行街、南塘老街等老店門口,誘得人們排上一小時的隊,老少咸宜,一網打盡。寧波油贊子一般有2種口味:金黃色的是原味,即甜口;綠色的是苔條油贊子,鹹口的,堪稱寧波一絕。
寧波特產四:寧海望海茶
寧海望海茶是浙江寧波的特色名茶,茶園在海拔900多米的高山上,四季雲霧繚繞,空氣溼潤,土壤肥沃屬香灰土,具有特別優越的茶樹生長的生態環境。所產出的望海茶外形細嫩挺秀,翠綠顯毫,香氣清香持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈綠明,葉底芽葉成朵,嫩綠明亮。
寧波特產五:溪口千層餅
溪口千層餅是浙江寧波的特色名點,有著悠久的歷史,創制於清朝光緒年間。採用麵粉糅合芋艿粉,加入白糖、精鹽、素油、芝麻仁、海苔等,擀出薄片,再摺疊起來,切為一寸見方的小塊,經黃泥制就的專用圓爐烘烤而成,所製作出來的千層餅層次分明、金黃透綠、香酥鬆脆、甜中帶鹹、鹹裡帶鮮、風味獨特,食後令人口齒留香,百食不厭。
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