草莓的營養價值及禁忌 草莓的8大功效及作用
導語:草莓是夏季果實,一般都在6、7月收穫。有些人吃草莓喜歡直接到種草莓的農商園地去摘和購買,因為這樣不僅新鮮,還能體會到摘草莓的樂趣。我們都知道,草莓有很高的營養價值和功效,尤其對女性有養顏美容之效,但吃草莓也需要注意一些事項,現在我們來看看草莓的營養價值及禁忌,為您介紹草莓的8大功效及作用。
草莓的營養價值及禁忌 草莓的8大功效及作用
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一、草莓的營養價值
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
二、草莓的禁忌
1、要吃當季草莓,對於溫室大棚栽培的非當季水果,不建議孕婦吃的。
2、要吃熟透的草莓,生草莓對身體有害哦。
3、清洗草莓很重要,洗草莓時,需要用淡鹽水浸泡5-10分鐘,且要注意千萬不要把草莓蒂摘掉,另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次汙染。
4、脾胃虛寒,肺寒咳嗽的孕婦不宜過多吃草莓。
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三、草莓的8大功效及作用
1、明目
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。
2、滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3、降血脂
草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。
4、防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
5、清除有毒物質
可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6、保健
女性常吃草莓,對面板、頭髮均有保健作用。
7、減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質,可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。
8、助消化
其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。
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