紫菜蝦皮湯營養價值大揭密 紫菜蝦皮湯怎麼做好吃
導語:紫菜蝦皮湯是飯桌上常見的一道湯品,這道湯主要的食材就是以紫菜和蝦皮為主,若想味道豐富,還可適當的新增些別的材料。生活中,我們都喝過紫菜蝦皮湯,但是要想做的美味也需要一定的技巧,那麼,紫菜蝦皮湯怎麼做好吃?下面,本站就為大家推薦2種美味紫菜蝦皮湯的做法。此外,小編還將揭密紫菜蝦皮湯的營養價值哦!
紫菜蝦皮湯是飯桌上常見的一道湯品,其營養價值豐富,含鈣、鐵、維生素等營養物質。
紫菜蝦皮湯營養價值
紫菜營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊也有用途;它還富含膽鹼和鈣、鐵、一定量的甘露醇、多糖,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;而蝦皮中含有豐富的鈣、蛋白質和礦物質,能很好地保護心血管系統,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
紫菜蝦皮湯怎麼做好吃
紫菜蝦皮湯做法一:
食材主料:蝦皮3g,幹紫菜5g,油、鹽、小蔥、姜、大蒜適量
步驟:紫菜和蝦皮沖洗乾淨;蔥薑蒜切好備用;鍋中倒點油,炸香蔥薑蒜;舀上幾勺高湯入鍋,放入蝦皮,待燒開,下紫菜,再開,加鹽調味起鍋。盛到碗裡撒上蔥葉,一碗簡單又營養的蝦皮紫菜湯就做好了。
紫菜蝦皮湯做法二:
食材主料:頭水紫菜15克,特級蝦皮20克,蔥1根,姜2克,清水6碗,鹽1/2湯匙,油1湯匙,香醋幾滴、芝麻油幾滴
步驟:紫菜撕成片,蔥切成花,姜切成末,蝦皮備好。湯鍋燒熱,淋油爆香薑末和蔥白。 然後倒入蝦皮。快速翻炒,讓蝦皮爆出香味。倒入6碗水,燒開後調小火煮5分鐘左右,讓蝦皮出味,湯色變濃。放入紫菜片,調中火。紫菜煮軟後用筷子攪散稍煮一會。撒入蔥花,用筷子攪散。 撒入鹽,淋入幾滴香醋和芝麻油即可。
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