立秋為什麼要貼秋膘 關於立秋貼秋膘習俗
導語:立秋是秋天季節的起點,過了立秋,我們就會慢慢告別三伏炎熱,天氣逐漸轉涼,一切秋風蕭瑟的景象都是從立秋節氣開始的。而每個節氣都有自己的習俗,在立秋眾多習俗中,其中一個為“貼秋膘”,立秋為什麼要貼秋膘?我們一起來了解關於立秋貼秋膘習俗。
立秋為什麼要貼秋膘 關於立秋貼秋膘習俗
立秋
一、立秋為什麼要貼秋膘
1、古人為什麼貼秋膘
清朝時,民間流行在“立秋”這天以懸秤稱人,那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準,所以將體重與立夏時進行對比,看人們是否瘦了,從而得知健康與否。由於當時日子不富裕,再加上夏季炎熱的天氣影響人們的胃口,經歷“苦夏”人們大多會瘦,而瘦了當然需要“補”。所以,當時補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。
2、立秋為什麼有貼秋膘習俗
貼秋膘緊跟在苦夏之後,也有苦盡甘來的意思。在炎熱煩躁的夏季,人們厭食、食不知味,常以稀飯、涼麵度日,立秋後白天雖熱,但夜晚涼爽,人們身上漸漸褪去溼粘不適之感,從心理上開始萌發要做點好吃的想法,以補償入夏以來的虧空,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,首選吃肉,“以肉貼膘”,把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫“貼秋膘”。
立秋
二、立秋貼秋膘要注意什麼
1、注意秋後易“發福”
適當的“貼秋膘”確實有助於恢復體力,但若吃得多,動得少的話,很容易秋後“發福”。所以,“貼秋膘”應根據個人身體狀況進行。一般人可從日常飲食中得到足夠的營養,不用刻意進補。
而且,中醫認為,立秋後是生津養陰的好時節,高脂肪並不利於養生;倒是豆芽、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜,營養豐富又不容易讓人發胖,秋季可以多吃一點。
2、要注意體內的酸鹼平衡
正常人血液的PH值應呈弱鹼性,一般情況下,人體可自動調節並平衡體內的酸鹼關係。但是,如果大魚大肉等酸性食物吃多了,超過了機體的耐受程度,就可使血液發生酸性偏移,容易使人患上高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝等。
所以,忙於“貼秋膘”的時候,大家不要忘了多吃些時令蔬菜、水果,以及茶葉、豆製品、杏仁、栗子等鹼性食物,以中和體內多餘的酸性物質。
3、多吃潤肺生津食物
隨著天氣漸漸轉涼,人們往往會出現不同程度的乾燥感,故應吃些生津養陰、滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。中醫認為,肺與秋氣的關係十分密切,秋季應多吃有潤肺生津作用的食品,如百合、蓮子、杏仁等。
4、超重肥胖者慎貼膘
肥胖本身就是種疾病,同時還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險因素。因此,對於體重屬於超重肥胖的,不要盲目貼秋膘。對於體重偏低的,可以適當貼膘
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