鯡魚罐頭有多臭 什麼是鯡魚罐頭
日前微博知名段子手“一隻雞腿子”直播吃鯡魚罐頭走紅網路,視訊中顯示當開啟鯡魚罐頭時招來大群蒼蠅,這會不少好奇寶寶會問到底鯡魚罐頭有多臭?也有不少網友看視訊後表示想試一試,那鯡魚罐頭多少錢?
首先我們先來了解下什麼是鯡魚罐頭?鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統美食,將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過醃鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻,據說瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭,因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂,後果很嚴重。世界上第一臭。臭味相當於納豆的300倍。
在此之前不少外國朋友嘗試鯡魚罐頭,結果不少大漢子都忍不住吐了!至於,鯡魚罐頭到底有多臭你們自行想象吧,小編不敢嘗試~
鯡魚罐頭多少錢?
鯡魚罐頭食用注意事項
1. 開啟罐頭前一定要通告周圍所有的人,以防造成意外。
2. 不要在封閉的環境內開啟罐頭,不然後果很嚴重。
3. 開啟前要先放在冰箱裡冷藏,降低內部氣壓,如果在室溫開啟可能會在開啟時噴出大量液體,難以收拾。
4. 嚴禁將這種罐頭帶上飛機,一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂,可能產生安全隱患。
5. 在享受完美食後,切記要將罐頭盒密封好後再丟棄,以免影響市容環境。
6. 開啟後一定要吃完,不要浪費食物。7.切記不可用火煮熟後食用!!
最後附上鯡魚罐頭視訊供大夥欣賞
世界最臭食物前三名
Surstromming瑞典鯡罐頭 天下第一臭
世上逐臭之夫何其多,瑞典人在夏天流行進食鹽醃的鯡魚罐頭(上圖),由於食物氣味奇臭,食客要在室外進食,現在已被公認為「世界第一臭味」。
第二名,鰩魚片
鰩魚是韓國全羅道的頂級食材,最特別的就在於它會自行發酵,然後散發出強烈刺鼻的氨氣(廁所的味道),也就是俗稱的阿摩尼亞味,所以導遊有特別警告,吃的時候千萬別深呼吸,不然很容易發生意外呀!但是,鰩魚味道雖然很臭,不過當地人卻愛不釋手,當成婚喪喜慶等重要節日必備的美味佳餚,據說它的臭味是第三名kiviak的5倍,納豆的14倍
第三名,kiviak
Kiviak: 加拿大聯邦的發酵食物。原來居住在北極圈內的居民,通過吃生肉來補充蔬菜攝入不足的情況,但逐漸的燒熟肉來吃的風俗紮根了,從生肉來獲取維他命的機會就減少了,所以把這個kiviak 作為調味料塗在烤肉上食用,以此來達到補充維他命的目的。簡單來說是北極圈人民利用發酵犧牲物所生成的豐富的營養素,最終獲得了維他命。
製作方法:
1、準備生海鳥約百隻,海豹一隻~
2、把近百隻生海鳥一起塞到海豹的胃裡~
3、把海豹肚子縫合(當然此時海豹和那近百隻海鳥都是死的了),埋到“永久凍土層”~(這是愛斯基摩人的食品,永久凍土層在寒冷的極地)
4、等待海豹的胃酸讓那些海鳥發酵……在阿拉斯加要花上2~3年,越暖和的地方製作時間越短~因為發酵與溫度的關係。
吃法:
把海豹挖出,然後割開肚子,取出海鳥,因為羽毛不會發酵,所以還會保持海鳥原來的形狀;
吃法一、拔掉鳥的尾巴,用嘴從海鳥的肛門吮吸,把已經發酵腐化的內臟吸出來……可以得到海綿般的口感和極刺激的味覺享受…….不僅有類似糠和納豆的氛圍,動物所特有的濃厚的風味也實在美妙。就象所有的發酵混合物合在一起的這個味道。
吃法二、把鳥肚裡的東西塗到烤肉上吃。
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