大米的由來 大米起源於哪個國家
大米最初始的樣子其實是水稻,一般農民伯伯在秋天時將水稻收割,再用機器將水稻籽粒打出來,就是我們平時所食用的大米,然後放在陰涼通風的地方進行儲存。根據歷史的推測,大概是五萬多年前就有水稻種植了,最先發現開始是在我們現在的雲南地區;按照近代史上所說,我們開始種植水稻的是長江中下游一代,也就是我們現在所說的魚米之鄉。
長江一代地理資源豐富,很適合種植水稻,很多地區都是一年兩季播種,根據地域土壤的不同,種植水稻的品種也有不同,所以我們平時市場上購買大米的種類也很繁多;其實水稻變成大米,也有一個非常繁雜的過程,從開始播種到成熟收穫,整個的時間和人力上都是很大的付出,這個過程也是很漫長、難熬的。
大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存,否則容易吸水導致黴變;稻米存放忌諱直接着地,應該放在乾燥通風乾淨的墊板上;室內忌諱有水分高的食品同時儲存,否則容易吸水導致黴變;家庭忌諱大米存放在廚房內,因爲廚房溫度高,溼度大,對稻米的質量影響很大。
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