梅子酒一般多少度 自己釀的梅子酒一般多少度
梅子酒一般38度,梅酒度數不是固定的,不同的消費者有不同的需要,不同的商家針對市場需求也開發了各種度數的梅酒。梅子酒屬於果酒的一類,果酒的度數一般都是比較低的,浸泡梅子酒的時候,選用的白酒度數大多是40-50度,超過50度就太烈了。
基本信息
梅子酒是以梅子於蒸餾酒(通常是米類蒸餾酒)里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。釀得好的梅子酒,同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈,兩樣風情交揉一體,遂格外令人沉醉。
注意事項
裝梅子酒的容器要用酒精消毒或者用沸水消毒,確保裏面不含有細菌,細菌的滋生容易影響後期梅子酒的口感還可能對身體有害。
把裝梅子酒的容器密封后,要放在陰涼乾燥處保存,最好三個月內不要打開蓋子,給它充分的時間發酵,發酵的時間越長,口感越好。
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