哥倫比亞大學科學家發現,這些食物能保護大腦!
一孕傻三年?年紀大了記性差?隨年齡增長的記憶損傷,有沒有辦法修復?專家指出,食用一些健康食品可能對改善大腦記憶有幫助。
可可豆能改善記憶
美國哥倫比亞大學醫學中心的科學家進行的一項研究發現,一種在可可豆裏自然產生的生物活性物質——食用性黃烷醇,能夠逆轉健康老年人出現的與衰老相關的記憶衰退。這項研究發表在期刊《自然神經科學》上。不過研究者也提醒,當前大多數可可粉加工會將黃烷醇去除,因此不要爲了獲得這種效應而過多食用巧克力。
早前有研究發現,黃烷醇可以通過維持人的血管健康保持正常的血壓,通過降低血液中血小板的黏附性來維持健康的血流,還可以作爲抗氧化劑維持心臟健康。專家指出,食用性黃烷醇是一種天然植物化合物,不但存在於可可豆中,茶、紅酒、水果和蔬菜中也存在。但是,可可豆中的黃烷醇含量更高。
堅果類食物,如大杏仁、栗子、開心果、腰果、榛子、核桃等,也被認爲護心又健腦
堅果中富含健康的不飽和脂肪酸,維生素E、硒等抗氧化物質,可以很好地保護腦細胞、神經元不被自由基損害。
不過,切記不要食用過多,堅果的熱量也是很高的,每天吃上一小把,健康又不必擔心發胖。
每天吃些魚也是一種很好的飲食習慣,特別是清蒸更健康。魚肉是老少咸宜的補腦佳品。
深色蔬菜對於改善記憶也有好處
紫甘藍、菠菜、西蘭花、莧菜等深綠色、紫紅色、橘紅色或紅色的蔬菜都被稱爲深色蔬菜。一般來說,葉菜類的葉子顏色愈深,所含鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2及維生素C也愈多。
一些深色蔬菜所含維生素E、花青素等抗氧化物質的含量也很高,最重要的是,可預防神經管畸形的葉酸在深色蔬菜中含量較高,它們都可以很好地保護大腦機能,改善我們的記憶力。
-
其實,辣並不代表着不健康!冬季養生需要一點它~
【冬天吃6種“辣”,趕走小病小痛】提到吃“辣”,你會想到什麼?口舌生瘡、腸胃不適、口乾上火……其實,辣並不代表着不健康。辣椒、洋蔥等辣味食物特別適合冬季養生,餐桌上早該備好這些天然“好醫生”。...
-
關於吃飯的那些講究,全面大集結!不懂得看這
人們吃飯時身體處於放鬆狀態,很容易含胸駝背。殊不知,這會使食道和胃部受壓,影響消化。此外,在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲着吃飯,都會造成腹部受壓,影響消化道的血液循環,久而久之可引發胃病、影響心肺功能。那麼,吃飯怎麼吃纔算是最好的姿態呢?1.吃飯時挺直腰揹人們...
-
蓮藕的孔居然還有這麼多的學問!趕緊來看!
寒冷的冬季,正是蓮藕大行其道的時候。在沒有暖氣的南方,忙碌一天後,一家人圍坐在火爐旁,吃一鍋熱氣騰騰香氣四溢綿甜軟糯的排骨藕湯,是多麼的溫暖和愜意啊。蓮藕含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等多種營養素,生食可以涼血散淤,熟食能補五臟之虛,強...
-
難得一見的養生良方,一“煮”就搞定!
pstrong{margin-left:-2em;}俗話說“是藥三分毒”能不吃藥就不吃藥,萬一身體不舒服怎麼辦呢,一位老中醫說了幾個小妙方,很管用,還很簡單,煮一煮就可以搞定。很多醫生病了就會用它,難得一見,一定留好他。nbsp;nbsp;水煮香菜做法:把香菜洗淨,切成小段後清水煮沸即可。1.洗...