義烏有哪些特產 浙江義烏有哪些特產

義烏的特產有義烏火腿、義烏紅糖、義烏南棗、豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨、丹溪酒。

義烏特產一：義烏火腿

義烏火腿是浙江義烏的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，據記載，距今已經有着八百多年的歷史了。其製作工藝非常精細，選用優質的豬後腿爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口。

義烏特產二：義烏紅糖

義烏紅糖是浙江金華的傳統特色產品，據相關文獻記載，義烏紅糖的加工起源於清朝順治年間，至今已有370多年的歷史了。義烏有着非常優越的自然環境，四季分明，降水充沛，光照充足，夏季晝夜溫差大，非常適合甘蔗的生長。最後所製作出來的紅糖質地鬆軟，甘甜味鮮，清香可口。

義烏特產三：丹溪酒

丹溪故里的百姓以紅曲釀酒已有上千年曆史。據傳宋代已有義烏人通過運河，將酒運到開封。丹溪故里的百姓以紅曲酒烹飪菜餚，民間喜慶、婚宴、走親、訪友皆以酒爲禮。