上海是幾線城市 上海屬於多少線城市

導語：上海是一座國際之城、一座書香之城、一座光影之城、一座戲劇之城，四處的人都飛奔而來。上海既有接地氣的一面，也有高大上的一面，是個讓人嚮往的城市。那麼，大家知道上海是幾線城市？上海屬於多少線城市？以下內容由小編爲大家精心準備，看完就清楚了。

上海是幾線城市

上海

上海是一線城市。上海在2018年世界城市體系排名評爲“世界一線城市”。上海在2019年全球城市綜合排名中排名世界第19位，中國第3位。在2019年全球城市營商環境指數暨百強城市排行榜中，上海排名世界第48位，中國第4位。

社會評判一線城市的常見標準包括：房價、城市發展水平、生活水平和人均收入、輻射帶動能力、對人才的吸引力、國際知名度等等。

一線城市是一種非學術範疇的經濟概念，指房價較高的城市，也指在商業活動中，具有重要市場地位的城市稱。一線城市的劃分並沒有公開的標準，屬於媒體或專家分析常用，從而形成一種大衆認知習慣。

　上海圖

上海十大特色小吃

上海十大特色小吃有南翔小籠、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹殼黃、糟田螺、陽春麪、開洋蔥油麪、三鮮小餛飩 、素菜包、上海醬鴨。

一、南翔小籠

南翔小籠就是我們知道的”南翔小籠包“，傳統名吃，也是上海特色小吃中比較有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鮮，小籠包裏面的餡料是夾心腿肉，加入了薑末和肉皮凍、鹽、醬油等製作而成，皮是用不發酵的精麪粉製成的。吃起來口感比較新鮮，但是價格並不貴。

二、上海生煎包

上海的生煎包絕對是土生土長的上海小吃，生煎也被稱爲“生煎饅頭”，外皮酥脆，汁香味濃，肉餡兒豐富，外形精巧，夾雜着肉香、油香和蔥香，美味無比，上海生煎已經有上百年的歷史，上海的飛龍生煎、小楊生煎、豐裕生煎等最有名。

三、排骨年糕

排骨年糕經濟實惠，是上海獨具風味的傳統小吃。大排配上小而薄的年糕之後，油氽、燒煮做成，排骨年糕既有排骨的香味，又有年糕的軟糯酥脆，口感甜辣，鮮嫩適口。排骨年糕是一道特色風味小吃，很多當地的餐廳都可以吃到。

四、上海蟹殼黃

蟹殼黃好吃，而且價格實惠。傳統的蟹殼黃是用油酥面加酵面製作而成，蟹殼黃呈橢圓形，餅上有芝麻，在爐火上烤制完成之後，餅香和芝麻香混合在一起。蟹殼黃的餡料有鹹味和甜味兩種，鹹的蟹殼黃餡料一般是用鮮肉、火腿、蝦仁等製作而成，而甜餡是用白糖、玫瑰和豆沙做成。

五、糟田螺

糟田螺是上海市特色小吃之一，選用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺爲原料，進店後先用清水養兩天，使其吐淨泥沙，然後再放入鍋內，加上茴香、桂皮等煮較長時間。最後將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。

上海圖片

六、陽春麪

上海陽春麪是蘇式湯麪的一種，又稱光面、清湯麪或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的傳統麪食小吃，是上海特色風味小吃之一。民間習慣稱陰曆十月爲小陽春，上海市井隱語以十爲陽春。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋)，與煮熟的麪條一起拌食。麪條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢，1945年後，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇中家鄉日常的方法熬製蔥油，用來拌麪。蔥香濃郁與衆不同，很受歡迎，流傳至今。

七、開洋蔥油麪

開洋蔥油麪是上海特色小吃，在上海地區家喻戶曉，很多人喜歡吃。開洋蔥油麪的製作方法還是很講究的，蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制，然後將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋，即成開洋蔥油。蔥油拌麪的麪條是很勁道的，瀝去湯汁，拌上蔥油，色澤鮮豔，食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養豐富。

八、三鮮小餛飩

好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯裏，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹着的鮮肉，口感鹹香爽滑。

九、素菜包

素菜包是上海地區特色傳統小吃之一，以麪粉爲製作主料，素菜包的烹飪技巧以蒸菜爲主，口味屬於鹹鮮。素菜包的特色：皮質鬆軟，餡心清香爽口，是夏令佳點。

十、上海醬鴨