仙人掌能吃嗎 家裏種的仙人掌能吃嗎
導語:仙人掌具有很高的藥用價值,但一般都是外用,或經過加工處理後食用。那麼,新鮮的仙人掌能吃嗎我們家裏種的仙人掌能吃嗎?仙人掌的種類有很多,有的仙人掌是可以吃的,而有的仙人掌不能吃。下面我們一起來看看哪些能吃,哪些不能吃吧。
仙人掌能吃嗎 家裏種的仙人掌能吃嗎
仙人掌能吃嗎
食用仙人掌可食用。
食用仙人掌是仙人掌科,仙人掌屬多年生厚肉多漿植物,原產美洲,盛產墨西哥。其肉質莖可以作爲蔬菜食用,果實作爲水果鮮食的品種也可以作爲天然面膜。我國南方乾熱地區均有野生繁衍。
不是所有的仙人掌都可食用,隨着對食用仙人掌研究的不斷深入,吃仙人掌的人也日漸增多。有的人不管什麼仙人掌都吃,結果吃出毛病來。
家裏的仙人掌也分很多種的,如果您不能辨認,請千萬別食用!
如何辨別仙人掌是否能吃?
顏色發暗,帶有白霜,且沒有刺的仙人球要小心。
周圍都有被啃食的痕跡,而本身保持完好的仙人掌最好不要吃。
用舌尖嘗試一種仙人球肉質,十分鐘之內沒有刺痛、發麻感覺才能吃,而且一次不要吃很多。
實際上你可以通過挖掘仙人掌根部找到溼潤的泥土,用來舔舐解渴。
仙人掌的吃法:
仙人掌
仙人掌炒青紅椒
【材料】:食用仙人掌250克,青、紅尖椒共15克。食用油50克,精鹽8克,味精2克,蔥、薑絲少許。
【製法方法】:將仙人掌洗淨,去刺,切成絲,青紅椒去把洗淨,也切成絲。鍋燒熱,放入油,下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥薑絲煸出香味,大火速翻炒即成。
【特點】:酸、辣、鹹、香爽口。
脆炸仙人掌
【材料】:仙人掌,蛋清等。
【製法方法】:將仙人掌去刺、洗淨,切成4~5釐米長的條,加芝士、鹽,撒上白糖、味精拌勻,裹蛋清放入滾油內炸熟碼入盤內即可。
【特點】:外脆裏嫩,鮮香可口。
滑蛋仙人掌
【材料】:仙人掌,雞蛋。
【製作方法】:仙人掌洗淨,去刺,刀切塊放入,一稍大的碗中,將雞蛋炒制七分,熟再放入仙人掌炒熟即可。
【特點】:黃綠相間,賞心悅目,鮮香適口。
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