2019元宵節小學生放假嗎 2019元宵節學校放假嗎
導語:小學生過年那是無憂無慮,幸福開心的。除了寒假那點作業剩下的就是各種春節活動,還有紅包可以拿。但是這樣的日子估計到了元宵節就結束了,因爲要開學上課。那2019元宵節小學生放假嗎?如果你想知道2019元宵節學校放假嗎那就往下看吧!
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元宵節的美食
吃元宵是元宵節重要的標誌之一,民間有“上燈元宵落燈面”之說,吃元宵取“團”和“圓”之音,寓意在歲首第一個月圓之夜,“一年明月打頭圓”之時,普天下的親人也需太太平平團團圓圓。
吃元宵的食俗根據記載可追溯到一千多年前,元宵的製作也不斷變化。作爲一種特定的節令食品,元宵始於晉而盛於唐。《荊楚歲時記》已有“正月十五作豆糜油糕”記載。這種豆糜油糕便是元宵的前身。後來逐漸發展成圃狀,但沒有餡。
唐代的“元宵”稱爲“湯圓中牢子”或“粉果”,形狀與現時差不多。明清時期的元宵品種已更多了。《清稗類鈔》載:“一歲貨聲,桂花山碴元宵”。註譯日:“挑擔,前設鍋爐,山植白糖奶油,加果加餡。”這段記載不僅使我們知道了當時的元霄已與今天的基本相同,並且還使我們窺見到當時的經營方式—肩挑的小湯圓擔,沿街叫賣,聲聲不絕。現時的“元宵”主要有兩大類,一類是沒有餡的小圓子、或稱湯圓,另一類是有陷的稱湯糰、都爲米粉製品,花色繁多,卻風味各異。
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桂花湯圓
將糯米粉加開水搓揉成皮面,再逐一搓成彈丸大小的畫子,下沸水鍋煮,待湯圓浮沸水上即熟,加糖桂花、白糖即成。桂花湯圓,黃、白相交,色澤文雅,甜香適口,製作簡便,是元宵節中國家庭最常見的一種元霄。
藕粉湯圓
先將藕粉加冷水加糖放至盛器內,上護子調熟,以稠稀適中爲好備用。然後將煮熟的湯圓先撈入碗內,後加入調熟的藕粉即成。藕粉湯圓甜糯爽口,助消化,是元胃節老人,兒童套食的元宵。
其次還有赤豆湯糰、芝麻湯糰、果仁湯糰、什錦湯圓等,花色品種舉不勝舉。
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湯糰
是有餡的元宵食品,有甜、有鹹,鹹味的以鮮肉、羊肉、蟹粉、蝦仁等爲餡芯;甜味的有豆沙、芝麻、薄荷、玫瑰、白糖等。這類湯糰的製作,先要制好餡芯,將糯米粉搓揉成麪糰,然後摘成小團,再將小團徽成扁圓狀,將餡芯包進去後,左手抓住麪皮,右手五指將麪皮四周緩緩向中間掐至四周麪皮將餡芯全部包住。湯糰的製作關鍵在這‘掐“的過程,捏得不好,湯糰經不起煮,會在鍋內破碎。
湯糰的食法也多種多樣,甜鹹各異,但也有甜鹹湯團一起吃的,南方稱之爲拼五色湯糰”的便是甜鹹相交,各色不同的湯糰同食。比如、白糖白色、玫瑰紅色、薄荷綠色、芝麻黑色、鮮肉黃色。五色湯糰色澤豔麗,風味各異,食時情緒興然,確是莫大的享受。
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