羊杂汤怎么做 羊杂汤的做法
所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等,故称羊杂,那我们都知道羊肉本身就很大的膻腥味,而羊杂更盛,那羊杂汤到底怎么做才会不腥好喝呢?下面一起来看看。
羊杂汤怎么做
食材:
羊杂800g,香菜1根,大葱1段,姜1块,小葱10克
调味料:
料酒1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺
羊杂汤的做法:
1、大葱切段,姜切片;
2、香菜小葱切沫;
3、锅内加水,放入羊杂,大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫,加白胡椒粉转小火煮30分钟关火;
4、锅内加盐、鸡精,放入香菜、葱花末,盛出羊杂汤即可;
小贴士:
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