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所需食材:
1.新鲜河虾250克、腰果80克、黑木耳5朵
2.黄瓜半根、食用油2勺、盐适量
3.淀粉适量、生姜汁少量
4.五香粉适量、料酒2勺
具体做法:
1、准备好配料,黑木耳泡发洗净,黄瓜刨皮切丁,腰果。
2、新鲜河虾去壳,挑掉虾线洗净,加料酒、淀粉、盐、生姜汁及来五香粉抓拌腌制半小时。
3、锅里放少量油,小火将腰果炒至金黄酥脆盛出。
4、干净锅里放入1勺油,虾仁下锅翻炒至变色盛出。
5、黄瓜丁、黑木耳下锅翻炒,加入少许盐调味。
6、最后倒入虾仁一起翻炒,再加入腰果即可装盘。
小贴士:
1、腰果要小火,油不要太多。
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