香卤猪脚的做法 怎么卤猪脚最香
猪脚卤着吃是最普遍的一种做法,卤猪脚外皮醇香,录像味浓,怎么吃都不腻。卤猪脚自己在家就能做,今天教大家香卤猪脚的做法,将猪脚放入锅中卤制而成,味道丰富,细嫩爽口,好吃而不腻!
怎么卤猪脚最香
食材:
猪脚200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3个、水发香菇20克、干辣椒5克、生抽1汤匙、油豆腐10克、红烧酱…
香卤猪脚的做法:
1、猪脚洗净,油豆腐切块,香菇切块净,小葱切葱花;
2、锅中放入适量油,把大蒜、干辣椒、八角和桂皮放进去煸香,放入猪脚煸炒2分钟;
3、将炒好的猪脚放入砂锅中,加入适量清水,放入红烧酱油,生抽,五香卤味,大火烧开,转小火焖煮40分钟;
4、再放入油豆腐,香菇,继续炖5分钟熟透;
5、最后撒上葱花即可。
小贴士:
猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。
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