制作牛舌饼图解 怎样做牛舌饼
牛舌饼是一种北京传统小吃,制作步骤比较讲究,而且做出来的饼甜香可口,香酥美味,很多人都爱吃。要吃正宗的牛舌饼,不用去外面买,今天教大家正确的方法,喜欢就试试吧。
怎样做牛舌饼
食材:
油皮:中筋面粉250克、糖粉10克、温水130毫升、无盐黄油70克
油酥:低筋面粉140克、无盐黄油70克
馅料:豆沙130克
制作牛舌饼图解:
1、把油皮材料混合,倒入桶内,做成油面,再切成小剂子;
2、油酥材料混合,倒入容器,制成面团,分成大小均匀的油酥;
3、油皮按扁,包上油酥压扁,再擀长,卷起,再压扁,再擀长,再卷起,盖上保鲜膜松弛10分钟;
4、压扁包入豆沙馅,压成饼状;
5、放入烤箱180度,12分钟左右,表面微微上色即可。
小贴士:
牛舌饼有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
-
史上最性感销魂的香肠,别致得让人立刻想尝尝!
【食材】鸡胸肉200克/西红柿一个洋葱四分之一个秋葵三根/鸡蛋一个奶酪10克/橄榄油适量盐适量/红酒少许生抽少许/黑胡椒粉少许意大利香草风味香辛料少许【制作步骤】1.准备好原材料。2.西红柿切成小丁,洋葱和秋葵切成末。3.鸡胸肉用刀背轻轻敲打成一个薄片,用力一...
-
单身汪必看!让这几款美食慰藉你空虚寂寞冷的夜吧!
冬天这么冷...自己一个人在家也是过于冷清...如果你在很倒霉的生个病,那么可能就更加绝望了!瞬间觉得,没人陪的感觉就好像是自己掉入了冰窟窿里,除了冷,好像还是冷...想要打破这样寒冷的束缚感最好是找个男朋友or女朋友?别傻了,要是真这么小编何苦至今还单身...所以咯...
-
立冬了,这一碗汤你值得收藏
农历10月初8,立冬。按我国传统民间习惯,“立冬”代表着冬季的开始。“冬者,天地闭藏,水冰地坼。”自然界阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点,冬季除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很重要。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补...
-
去澳门旅游前一定要知道的十大小吃,不吃后悔蓝瘦!
★安德鲁饼店:品尝最正宗澳门葡挞推荐理由:自英国人安德鲁将葡式蛋挞改良并带入澳门以来,葡挞就迅速成为澳门最著名的小吃。澳门葡挞源自葡国葡挞,但经过安德鲁的改良后,降低了甜度,使之更符合东方人的口味。作为澳门葡挞的鼻祖,安德鲁饼店制作的澳门葡挞绝对的美味正...