荔枝外面那层膜能不能吃?90%的人都错了!
夏天到了,各种水果纷纷上市,你们都喜欢吃什么水果呢?
小编最喜欢的,还是荔枝啊!
苏东坡曾有感:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”
但是荔枝吃多了也不好,很多人贪恋荔枝的甜美,过量进食反而伤了身体。
荔枝吃多了上火?
每到荔枝上市的时候,很多街坊说吃多了荔枝出现了“上火”的症状,咽喉发炎、口干舌燥、牙龈肿痛。
“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的祸
荔枝中的甜味是由大量果糖提供的,果糖必须由肝脏内的转化酶,转化为葡萄糖才能被人体吸收,如果食用大量荔枝,大量果糖就聚集在血管里面,从而出现转化酶“供不应求”状态,不能及时将果糖转化为葡萄糖。
同时,果糖刺激人体分泌大量胰岛素,使肝脏调低血糖浓度,导致血液内葡萄糖供应不足,出现恶心、汗出、乏力,这些“荔枝病”症状。
正确吃荔枝的姿势
每到荔枝上市的时候,
“一颗荔枝三把火”,
那么怎样吃荔枝才不容易上火呢?
喜欢吃荔枝喜欢吃荔枝,但又怕燥热的朋友们,敲黑板啦。
荔枝连皮泡盐水
把去壳的荔枝,留着果膜,清洗干净之后,浸泡在盐水中1个小时后取出,由于经过盐水浸泡之后的荔枝降低了很大的火气,剥开白色薄膜就可以安心吃啦~
如果一次没吃完,可放入冰柜里冰后食用,或者放在冷水中,隔夜再食,这样不仅不会上火,还能解滞,更能为夏日里没有食欲的你增加食欲。
多喝盐水
没错,不是多喝热水,是多喝盐水!
在吃荔枝的同时,可多喝盐水。
吃掉果膜,我们在剥荔枝壳的时候,果肉上有一层薄薄的白膜,因其涩涩的口感,一般我们都是将它剥掉的。
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