普通饺子吃腻辣?来一发鸳鸯饺子吧!
【主料】
饺子皮30个、饺子馅300克
【配料】
胡萝卜一段、黄瓜一段
【做法】
1、准备好原材料。馅料的制作方法这里就不介绍了,如果想了解可以根据文末方式查到我玫瑰花煎饺的做法里有。
2、将饺子皮两面如图卷起花边。这个叶子也不擅长,随便卷的,也可以不卷。
3、放入馅料。
4、如图将两侧捏住沾合。
5、然后将上图的左右两侧捏在一起沾合。
6、另一侧也捏一起沾合好。
7、放入蒸笼中,叶子图省事,在饺子下面垫的是黄瓜片,一定要将黄瓜片用厨房纸巾去除水分,最好用专用的防沾屉布。
8、如果觉得这样包麻烦,推荐一个超简单的做法,将饺子皮擀薄,包入馅料后直接一捏,如下图。
9、蒸熟即可,可用胡萝卜丁和黄瓜丁稍微装饰一下。
【做法小贴士】
1、吃的时候可以用生抽、香醋、辣椒油等做个蘸料。
2、玫瑰花煎饺、辣椒油做法在公众号里根据相应菜单都能找到。
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