如何挑选百香果 选百香果苗要注意什么
1、看外观。成熟的百香果表皮有略微的皱纹或凹陷,一般为深红色和大红色;2、掂重量。选择两个大小差不多的在手里掂一掂,比较重的百香果果肉和汁水更丰富,成熟度会更高;3、摇一摇。拿起来摇一摇,如果能感觉到果肉晃晃荡荡的,就不要购买了,这样的百香果比较酸。要选择果肉和果瓤没有分离的;4、闻气味。香味越浓越持久的百香果成熟度越高。
百香果的做法:把百香果对半切开,用勺子把果肉取出来放在水杯内,加勺蜂蜜一起搅拌均匀,几上温水就可以了。很多奶茶店或者西餐厅,都有百香果果汁,加了蜂蜜的百香果,酸甜可口,特别开胃。
百香果营养价值比较高,和山竹并称水果皇后。百香果是云南种植的,所以在北方水果店里买的有时候是不新鲜的。现在交通运输以及保存技术的发达,现在全国各地都可以购买到百香果这种水果。
百香果是以果肉里的汁为用为主,果汁含百分之三十。它的果汁色泽鲜艳,以百香果为原料还可制成果子酱、冰淇淋、果冻等。
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