上海人都要早起为这几口早饭,去魔都玩连早饭都不想错过!
现在的早餐各式各样品种丰富,不知道吃了那么多蛋糕面包的你,还记不记得这些经典早餐呢?
弄堂小馄饨
这家弄堂小馄饨在静安别墅里开了三十多年啦,堪称静安别墅的灵魂!老板性格直爽,热情得让你觉得是在自家吃东西~最重要的是小馄饨的品质:皮薄如绉纱,筋道有韧性,一点不黏牙,可以一个个滑进口中~内陷软嫰滑爽,肉量也正正好好。馄饨根据个人口味撒上葱花、蛋皮、虾皮、紫菜……边舀边吃,香气四溢,鲜得眉毛掉下来。一整天都元气满满啦!不过,想要吃到馄饨一定要赶早!不然就被卖光咯~
地址:静安区威海路714号(近茂名北路)
南阳路粢饭团
作为上海早餐“四大金刚”之一的糍饭团,在这里华丽变身啦!全部用紫糯米制作,包上油条和肉松,还有咸蛋、酱蛋、虎皮蛋、自制肉酱、豆角、榨菜等丰富的配料可供选择~
这家的粢饭团超级!无敌!大!最经典的咸蛋黄打团,个头真不小,里面有一整个咸蛋,蛋白蛋黄都有!趁热吃的话,糯米还是很糯的~
地址:南京西路993号(茂名北路吴江路口)
阿大葱油饼
没有错!全上海人气最旺的葱油饼就是这家!阿大师傅用的是最传统、也最考究的制作方法,做出来的葱油饼,大老远就可以闻到浓浓的葱油香味!超赞的~
外皮脆香,内芯很有嚼劲,加入猪油后更是一口一个香
地址:瑞金二路120号-4(永嘉路口)
苏氏面
上海人爱吃面,尤其爱吃苏式的红汤细面,早餐时来上热腾腾的一碗,再把鲜汤喝个精光,别提多满足了。
这家德兴面馆时国营老字号,广东路上的总店装修特别气派,颇具古典风韵。这里的面大都以红汤为底,是上海人的鲜甜口味。
地址:福建中路529号(近北京东路)
生煎
一家大名鼎鼎的上海国营老字号,虽然环境简陋了点,但味道始终不变。和市面上的生煎不同,大壶春的生煎并没有太多汁水,皮也相对较厚,但这其实便是上海最最正宗的老派“生煎馒头”!
另外一个特点,便是大壶春生煎的肉馅:他家坚持不放肉皮冻,而是选用新鲜紧实的鲜肉,鲜美的肉汁浸入面皮,一点也不油腻和黏口。一连吃个二两都没问题!
地址:云南南路89号
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蜜汁好吃的蜜汁鸡肉串做法,我居然今天才知道!
【材料】新鲜鸡琵琶腿4只青椒1个/红椒1个/黄椒1个/洋葱半个葱姜蒜末/蛋清1个/蜂蜜1勺/蚝油酱油/盐/料酒/孜然粉白胡椒粉/黑胡椒【步骤】1.新鲜的鸡琵琶腿,去骨、去肥油,保留鸡皮。2.将鸡腿肉切成约2.5*2.5厘米的小块,加入调味料:葱姜蒜末、蛋清一个、蜂蜜一勺、蚝...
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学会这道美食后,早餐再也无法爱上其他的啦!
你喜欢吃土豆吗?你家土豆怎么吃?土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜肴。土豆不但营养丰富而且产生的热量较低,经常吃些土豆有益身体的健康。说到土豆的吃法还真是很多很多,大家最熟悉的大概是炒土豆丝、炸薯条、烧土豆等,那么也可以尝...
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这道菜爽脆可口,还能补虚杀菌,好多人都不知道!
【材料】蒜薹,油豆腐,肉丝,盐,酱油,料酒【做法】1.油豆腐切开。2.蒜薹洗净,切段。3.肉丝加盐,料酒和酱油腌制以后,先下锅翻炒至变色,立刻盛起。4.热锅下油,放入蒜薹翻炒。5.加入油豆腐翻炒,加入适量盐调味。6.加入肉丝,翻炒均匀即可。...
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在家就可以DIY的三明治,秒杀蛋糕店!
一.蒜香黄油三明治用料:吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片、杏仁片(熟)少许、白芝麻(熟)少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许做法:1.取两片吐司片,切去边缘成正方形。2.把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。3.把调好的黄油抹在吐司片上。...