大骨汤的做法 大骨汤的家常做法
大骨汤想必大家都喜欢喝,喝汤是公认的最健康的食疗方法,大骨汤不仅营养价值高,味道也非常好。今天教大家大骨汤的做法,这道菜用猪大骨头作为主料,还加入了玉米一起炖,口感清淡爽口。
大骨汤的家常做法
食材:
猪大骨头200克、玉米1根、盐1茶匙、姜1块
调味料:
料酒1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、枸杞5克、香叶5克、桂皮5克
大骨汤的做法:
1、猪大骨洗净,玉米切段,姜切片,小葱切葱花,蒜切片;
2、锅中倒适量水,放入猪大骨、姜、料酒,焯水去腥去血沫,捞出;
3、准备一个砂锅,倒入适量清水,放入猪大骨、姜、香叶、桂皮,煮沸,转小火炖40分钟,再倒入玉米段、盐、枸杞、蒜,继续炖20分钟;
4、最后撒入葱花即可。
小贴士:
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
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