家人绝对抢着吃!顶级厨师不外传的板栗祖传秘方
每到这个季节,街上就会传来糖炒栗子的香味~ 今天厨娘就教大家板栗的花样吃法,不能更美味了~
一.栗子炖鸡
配料:
鸡肉、酱油、葱、姜、香菇、板栗
做法:
1.把鸡处理干净后切成小块,放2汤匙酱油腌10 - 15分钟。
2.油烧热后,放入葱和姜爆香。
3.将鸡肉放进锅里,加入各种调料,加水煮至沸腾,煮20分钟后加入板栗
4.盖上锅盖,闷煮15 - 20分钟,直到鸡肉变嫩,就可以吃了
二.烤栗子
配料:
板栗、黄油、香料、粗盐
做法:
1.烤箱预热到425度。用锋利的刀在板栗壳上画X。
2.把所有的板栗放在垫有锡箔纸的烤盘上,加入融化了的黄油和香料,搅拌。
3.烤30分钟,直到划开的壳翘起,板栗的颜色变成金黄就可以享用了~
三.栗子炖牛肉
配料:
橄榄油、蒜瓣、洋葱、牛肉、香菇、茴香、丁香
做法:
1.把蒜瓣、香菇、茴香等配料混合在一个碗里。加热锅用油把洋葱、蒜瓣炒至金黄。
2.加入牛肉片,中火炒5分钟,添加水,放入板栗,盖上盖子煮一个小时即可。
四.栗子培根炒菜
配料:
白菜、洋葱、盐、调味料、熟板栗
做法:
1.把白菜切碎,丢弃叶片中间硬的茎。
2.培根切成小块,用中火加热
3.加入白菜、栗子、洋葱爆炒,快熟时加入调料就行啦~
五.板栗山药粥
配料:
大米、糯米、山药、山药、板栗、水
做法:
1.山药去皮、洗净,和大米、糯米一起加水放进锅里煮
2.40分钟后放入板栗,再煮10分钟,一碗美味又营养丰富的早餐粥就完成啦~
六.糖渍栗子
配料:板栗,小苏打,白糖
做法:
1.将板栗洗净,放入水中煮5分钟,使板栗的外皮变软。
2.把板栗外面的一层皮剥掉,里面的软的留下,加入小苏打,用水浸泡一晚。
3.第二天反复换水煮,直到水变清,加入适量白糖,煮至水变成酒红色。
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