豆腐怎么烧 烧豆腐的家常做法
豆腐切小块,青椒切成末。姜切丝,蒜切末。锅中倒油,油温烧至6成热,把蒜末、姜末、花椒面、豆瓣酱放进去炒,然后倒入半碗水烧开。倒入豆腐,小火煮3分钟,再倒入青椒粒和盐,加芡粉勾芡,煮至汤汁浓稠,盛出。最后,撒上干辣椒面,盛出即可。
豆腐怎么烧
食材:
豆腐1块,青椒30克,蒜4瓣,辣椒面3克,豆瓣酱5克,花椒粉5克。
青椒烧豆腐的做法:
1、豆腐切小块,青椒切成末;
2、姜切丝,蒜切末;
3、锅中倒油,油温烧至6成热,把蒜末、姜末、花椒面、豆瓣酱放进去炒,然后倒入半碗水烧开;
4、倒入豆腐,小火煮3分钟,再倒入青椒粒和盐,加芡粉勾芡,煮至汤汁浓稠,盛出;
5、最后,撒上干辣椒面,盛出即可。
小贴士:
烧豆腐的过程中,不能一直搅拌,否则会把豆腐滑散。
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