鸡肉怎么蒸好吃 蒸鸡肉的做法
鸡肉除了可以炒着吃,还能蒸着吃,今天就教大家这道黄花菜蒸滑鸡。用鸡胸肉作为主料,黄花菜作为辅料,鸡肉腌制好之后,加上黄花菜,蒸熟之后,出锅撒上葱花即可。蒸鸡肉制作方法不难,喜欢吃的可以试试。
鸡肉怎么蒸好吃
食材:
干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克。 调味料:食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克。
蒸鸡肉的做法:
1、黄花菜用温水浸泡10分钟,捞出切段;
2、鸡胸肉洗净切成小丁,小葱切葱花,姜切丝;
3、鸡胸肉里放入生抽、盐、食用油、糖、淀粉拌匀, 腌制30分钟;
4、腌好的鸡胸肉放入盘中、铺上黄花菜、冷水放入蒸锅、大火蒸20分钟;
5、蒸好后取出,撒上葱花即可。
小贴士:
蒸鸡肉之前,一定要先腌制一下,可以去除腥味,同时也能让鸡肉的口感更嫩。
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