这个黄瓜好吃到颠覆你的三观!!
黄瓜作为我们常见、常吃的蔬菜,生吃、凉拌、清炒,隔三差五就会出现在家家户户的餐桌上,但似乎都变不出什么新花样。
今天教大家做的这道菜,看似凉拌黄瓜,但做法完全不同,尝上一口,瞬间颠覆你对黄瓜的认知,还超开胃哦!
# 食 材 #
黄瓜1根、盐1勺、糖1勺、干辣椒碎
# 做 法 #
1.黄瓜洗净切片,撒盐和糖腌制2小时;
2. 黄瓜出水后,用手将水分挤干,备用;
3. 锅中热适量油,油温五成热时,放入干辣椒碎爆香;
4. 闻到浓烈的椒香味,倒入腌好的黄瓜片;
5. 稍撒一点点盐调味,翻炒均匀即可出锅。
# 提示 #
用盐和糖腌至出水,会使黄瓜片更脆爽可口。
别切太薄,因为已经用盐腌制过,炒的时候稍加一点盐调味就行。
蒜泥、坚果碎、花椒什么的随自己喜好放。
-
颜值非一般的苹果鸡翅,味道同样不一般!
【制作方法】1、准备鸡翅6个,苹果半个,番茄沙司1份。2、鸡翅中洗干净之后,用刀在上面划上几刀。3、苹果去皮切成滚刀块。4、鸡翅用料酒腌制一下,放入煎锅里煎成两面金黄色。5、炒锅加少许油烧热,放入番茄沙司及切好的苹果。6、再把煎好的鸡翅放入锅中。7、加入少量...
-
吃饭无胃口?那就做一道下饭神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅干菜,生抽2.老抽,盐,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅干菜用温水泡一泡,洗干净切碎备用。一块五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯过水之后,捞出来放在一边放凉。然后用厨房纸巾把水吸干,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一层蜂蜜。2.起一锅油,然后把肉皮朝下放在油...
-
这么简单的芝麻瓦片做法,你去哪里找!
【食材】细砂糖42g,蛋白38g,纯净水70g,低筋面粉62g,脱皮白芝麻60g,花生油40g【制作步骤】1.准备好所需的各种食材。2.细砂糖、纯净水搅拌均匀,加入蛋白搅拌均匀。3.加入低筋面粉、白芝麻搅拌均匀,然后加入花生油搅拌均匀。4.装入裱花袋,均匀地挤入烤盘。5.放入预热好的...
-
普通饺子吃腻辣?来一发鸳鸯饺子吧!
【主料】饺子皮30个、饺子馅300克【配料】胡萝卜一段、黄瓜一段【做法】1、准备好原材料。馅料的制作方法这里就不介绍了,如果想了解可以根据文末方式查到我玫瑰花煎饺的做法里有。2、将饺子皮两面如图卷起花边。这个叶子也不擅长,随便卷的,也可以不卷。3、放入馅...