怎样判断山竹的好坏 山竹如何挑选
1、看外观
新鲜山竹外表多为深紫色,而且没有斑点存在。如果购买山竹时,看到它们的表面有些黄斑,这时最好不要购买。因为有黄斑的地方,里面的果肉也会发黄,打开以后也不能吃。
2、捏山竹
购买山竹时,也可以通过山竹的手感去辨别它的好坏。质量好、新鲜的山竹用手捏动时,比较柔软;但有一定的弹性,按下去回不来或者根本按不动,就说明山竹不新鲜。这种情况一般不是里面腐烂,就是存放时间太长,里面的果肉已经干掉。
3、看果瓣
购买山竹时,不是个头越大越好,应该看看它有几个果瓣。一般拥有6-8个果瓣的山竹质量最好,而且里面只有一个果核。如果山竹个头大太,山竹的每一瓣果肉中都会有一个大的果核存在。这时候看山竹有多少瓣,可以看它的底部有几个纹路;一般外表有几个纹路,里面就有几瓣果肉。
山竹怎么保存
留取少量的空气,将山竹放进保鲜袋里,袋口系紧后放入冰箱,当山竹被密封好时,存放在冰箱可以有效延长山竹的保存时间。密封保存也是很重要的,因为对于山竹来说,氧气会造成变质发霉。
山竹什么季节上市
山竹一般在5月-9月上市。新鲜的山竹果蒂呈绿色,外壳捏起来比较软,有弹性。里面的肉质为纯白色。它属于热带水果,原产于马来西亚和马来群岛。
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