储存黄酒的方法 怎么储存黄酒
黄酒是中国的民族特产之一,与葡萄酒、啤酒并称为世界三大酿造酒,且产地较多,全国许多地方都有生产黄酒。市场上四款最受欢迎的黄酒:绍兴黄酒、即墨老酒、上海老酒、客家黄酒。
常见的黄酒饮法
黄酒的饮法有许多种,最传统的黄酒饮法是加热方式,比较适合于寒冬温饮;而在炎炎夏日,加冰块是常用的方法;还有极具中国特色的饮法就是加鸡蛋,比较少的人能接受;另外,还有加苏打水、橄榄、果汁、雪碧、可乐、绿茶、红茶等喝法。
黄酒贮存的方法
黄酒属于发酵酒,因此储存地点最好放在阴凉干燥的地方,温度应在4℃-15℃之间,可促进酒的陈化,减少酒的损耗;包装器皿以陶坛和泥头封盖为佳,这种古老的包装方式有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。
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