驴肉的功效与作用 驴肉的功效与禁忌
自古以来,人们对于驴肉的喜爱是毋庸置疑的,有一句话叫“天上龙肉,地上驴肉”,大家喜欢吃驴肉,不仅是因为它美味,也因为它营养价值高。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
驴肉的功效与作用
驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉最好不要和猪肉一起吃,否则容易引起身体不适。
驴肉吃法多样,在鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉,上党腊驴肉等。
挑选熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。
-
世说新语作者及资料 世说新语作者是哪个朝代的人
《世说新语》的作者一般认为是南朝宋的文学家刘义庆。《世说新语》出自《四库全书》,是魏晋南北朝时期创作的一部志人小说集,关于《世说新语》的作者存在两种观点,一般认为作者是南朝宋文学家刘义庆。《世说新语》简介《世说新语》又称《世说》《世说新书》,卷帙门...
-
立冬节气的习俗 立冬有什么习俗
1、北方吃饺子:饺子原叫“娇耳”。北方有说法:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,立冬意味着冬天的到来,天凉了,耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵。2、补冬:立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人...
-
皮衣可以干洗吗 皮衣可不可以干洗
皮衣可以干洗,因为皮衣不能下水洗,水洗后,皮革松散的纤维会互相黏结起来,使皮衣板硬、变形。此外,某些皮革中杂料会渗透到皮衣表面,使皮衣脱色,或形成花斑。水洗后皮衣很难彻底晾干,易使皮衣发霉,所以,皮衣脏后不能水洗,采用干洗的方式最好。皮衣也可以用手动擦拭的方式进...
-
春天成熟的水果 春天成熟的水果有哪些
春天成熟的水果有:枇杷、红香蕉、樱桃番茄、杨桃、番荔枝、青枣、柑橘、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、果桑、鹤首瓜、蛇瓜、莲雾、澳州坚果、油梨。青枣:青枣是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、...