烤箱可以烤面包吗 家用小烤箱可以烤面包吗
烤箱可以烤面包。需要准备的食材:面粉3碗、黄油2/3块、白糖半碗、酵母半匙、牛奶1盒250ml、鸡蛋3个,需要注意的是,如果不想和面的话,需要准备一个面包机。制作方法:首先将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放入面包机内,按和面功能,第一次和面结束后,放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面。
然后上下火烤15分钟左右,温度控制在200度,过程中刷几次蜂蜜水及蛋液,这样面包色泽更好;最后面包烤好后取出放冷即可。
所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖,其温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味、口感都会差很多。
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