立冬吃什么菜好 立冬吃什么蔬菜有益
1、吃萝卜:民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“十月萝卜小人参”,“萝卜熟,医生哭”,“萝卜上了街,药铺取招牌”等谚语。萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。2、吃大白菜:秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。3、吃菠菜:菠菜中含有大量的植物纤维,能帮助胃肠道蠕动,并促进胃和胰腺的分泌,有利于食物消化吸收。特别是在进食油腻食物后,菠菜在促进消化和排便的同时,起到“去火”、“除燥”的效果。4、吃莲藕:秋季正是莲藕上市的季节。刚下来的莲藕鲜嫩,口感脆嫩味甜是可以生吃的。5、吃红薯:红薯虽然一年四季都有,但只有冬天的最为香甜,因为经过低温霜冻的红薯,果肉中的淀粉会转化为糖分,所以更好吃。
萝卜冬天怎么吃更养生
白萝卜和羊肉搭配:羊肉最适合冬季吃,具有驱寒暖胃的功效,多吃羊肉能够补血益气,滋养肝脏,但是缺点是容易上火,所以和萝卜搭配,既能够泻火,还能够降解油腻,营养成分相辅相成互相补充。萝卜连皮带肉一起吃:萝卜全身都是宝,萝卜皮的营养价值十分高,甚至超过了肉质部分,所含的维生素C是萝卜肉质含量的2倍左右,钙含量则主要都在萝卜皮中,因此吃萝卜最好从内到外从上到下都吃了。
白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗
有说法说白萝卜和胡萝卜不能一起吃,会破坏维生素C,影响食物本身的营养。其实,维生素C很“不稳定”,特别容易被破坏,其在酸性环境中稳定,但是遇到氧气、热、光、碱性物质等,都可能被破坏,所以胡萝卜中的维生素C分解酶只是一个小帮凶而已,所以,并不存在白萝卜和胡萝卜不能一起吃的问题。
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